11.10.2025

57 176

Оливье с копчёным лососем

История блюда Оливье с копчёным лососем — это изысканное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиционный рецепт русского салата Оливье и изысканное добавление копчёного лосося. Салат Оливье был придуман в XIX веке французским поваром Люсьеном Оливье, который открыл свой ресторан в Москве. Изначально салат состоял из отварного картофеля, горошка, огурцов, моркови и ветчины, заправленный майонезом. Ингредиенты Для приготовления оливье с копчёным лососем вам понадобятся следующие ингредиенты: отварной картофель, варёные яйца, огурцы маринованные, консервированный горошек,…

10.10.2025

5 134

Лазанья с мясом и сыром

История лазаньи Лазанья – это одно из самых известных итальянских блюд. Ее родина – регион Эмилия-Романья, а точнее, город Болонья. Первые упоминания о лазанье встречаются еще в средневековых итальянских рукописях. Изначально это блюдо готовилось из слоев теста и начинки из мяса и сыра. Рецепт лазаньи с мясом и сыром Для приготовления классической лазаньи с мясом и сыром вам понадобятся листы лазаньи, фарш из говядины и свинины, томатный соус, моцарелла, пармезан, лук, чеснок, масло, соль и…

03.10.2025

1 120

Окрошка на кефире

История возникновения окрошки на кефире Окрошка на кефире — это одно из самых популярных летних блюд в русской кухне. Изначально окрошка готовилась без кефира, на квасе или отваре мяса, но со временем рецепт изменился, и в него добавили кефир для более нежного вкуса и легкости блюда. Кефир придает окрошке освежающий и кисловатый вкус, что делает ее идеальным блюдом для жаркого летнего дня. Польза окрошки на кефире для здоровья Окрошка на кефире — это не только…

02.10.2025

7 191

Закуски, которые можно приготовить заранее

Закуски на основе овощей Один из самых простых вариантов закусок, которые можно приготовить заранее, это закуски на основе овощей. Например, вы можете нарезать морковь, огурцы, помидоры и перец, затем заправить их оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. Эту закуску можно хранить в холодильнике до нескольких дней и подавать к любому блюду. Маринованные овощи Еще один вариант закусок на основе овощей – это маринованные овощи. Вы можете приготовить маринад из уксуса, сахара, соли и специй, затем…

02.10.2025

6 132

Цветочный салат с ягодами

История цветочных салатов Цветочные салаты — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое можно украсить любой праздник. Идея создания салатов с использованием цветов пришла из Китая и Японии. Там давно принято использовать цветы не только в декоре, но и в кулинарии. В Европе цветочные салаты стали популярными в XIX веке, когда кулинары начали экспериментировать с необычными ингредиентами. Польза и особенности цветочных салатов Цветочные салаты не только красивы, но и полезны. Цветы содержат витамины,…

02.10.2025

3 122

Свиные ребрышки в медовом глазуре

Ингредиенты Для приготовления свиных ребрышек в медовом глазуре вам понадобятся следующие ингредиенты: свиные ребрышки, мед, соевый соус, чеснок, имбирь, кетчуп, соль, перец, оливковое масло. Приготовление 1. Начните с маринования свиных ребрышек. Для этого смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, тертый имбирь, кетчуп, соль и перец в миске. Поместите ребрышки в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике. 2. После маринования разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ребрышки на противень, предварительно смазанный…

27.09.2025

6 124

Салат Нисуаз с курицей

История возникновения салата Нисуаз Салат Нисуаз – это изысканное блюдо французской кухни, которое было придумано в конце XIX века в ресторане «Готель дю Кап». Считается, что автором этого салата является шеф-повар ресторана Оливье, который придумал блюдо в 1867 году в честь французского адмирала Жака Феликса Эмила Амеде Нисуаза. Ингредиенты для салата Нисуаз с курицей Для приготовления салата Нисуаз с курицей потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, яйца, помидоры, оливки, лук-порей, лук репчатый, листья салата, оливковое масло,…

24.09.2025

5 107

Телятина в горчичном соусе

Рецепт телятины в горчичном соусе Телятина в горчичном соусе — это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного ужина или ужина в выходной день. Горчичный соус добавляет блюду неповторимый вкус и аромат, делая его по-настоящему уникальным. Ингредиенты Для приготовления телятины в горчичном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: — 500 г телячьего филе; — 2 ст. л. горчицы; — 200 мл сливок; — 2 ст. л. меда; — 2 зубчика чеснока; — соль, перец по вкусу;…

22.09.2025

6 135

Минестроне с томатами и овощами

История блюда Минестроне — это традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой плотный суп из разнообразных овощей, помидоров и зелени. Это блюдо имеет древние корни и история его приготовления уходит в глубокое прошлое. Изначально минестроне готовили из того, что было под рукой — овощей, зелени и бульона. С течением времени рецепт этого супа стал более разнообразным, добавляя различные виды овощей и трав. Сегодня минестроне можно найти в меню многих ресторанов во всем мире, а также приготовить…

19.09.2025

4 105

Гаспачо с авокадо

Что такое гаспачо? Гаспачо — это холодный суп из свежих овощей, который идеально подходит для летнего меню. Это блюдо имеет испанские корни и популярно не только в Испании, но и во многих других странах. Основные ингредиенты гаспачо — помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, масло оливковое, уксус и соль. Суп обычно подается с кубиками хлеба, которые добавляют текстуру и насыщенность блюду. Почему гаспачо с авокадо? Авокадо — это идеальное дополнение к классическому рецепту гаспачо. Этот фрукт…